Vino Santo Trentino

La perla più preziosa della Valle dei Laghi (Trentino), un luogo incantato al crocevia tra il Lago di Garda e le Dolomiti di Brenta patrimonio UNESCO.

Una storia antica, che racconta di un territorio dove condizioni climatiche e tradizioni culturali si intrecciano e si fondono in un vino unico al mondo, prodotto con i migliori grappoli di uva Nosiola, lasciati appassire lentamente sulle “aréle” fino a primavera e pigiati durante la “Settimana Santa”.

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Vino Santo Trentino. Spremitura 2021.

Il Vino Santo Trentino, presidio Slow Food, è il frutto del lavoro di quanti credono che sia ancora necessario attendere il tempo giusto per le cose buone. Quelle che raccontano tradizioni collettive, saperi condivisi, memorie passate e passioni presenti. Un prodotto a cui solo l’attesa - della maturazione, della raccolta, dell’appassimento, della torchiatura, della fermentazione, dell’invecchiamento - dà quel sapore e quel colore che lo rendono così nobile, equilibrato, riconoscibile.

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