REBORO TERRITORIO E PASSIONE 2025
Il Reboro incontra il Cannonau
24-25 OTTOBRE 2025
__________________
In questa nuova edizione ospitiamo la Toscana, precisamente la zona del Chianti. Sarà infatti il Chianti Classico rappresentato dall’associazione Greve in Chianti, il protagonista del gemellaggio 2025. Un gemellaggio tra due terre, il Trentino e la Toscana, unite da antiche tradizioni che resistono nel tempo. La zona di produzione del Chianti Classico ha origini antichissime. Furono gli etruschi che introdussero la coltivazione della vite in questo fertile territorio.
Dopo l’epoca romana il territorio conobbe secoli di decadenza fino al XII sec. quando la sua vocazione vinicola riemerse grazie alle famiglie Ricasoli e Antinori contribuendo a rendere la denominazione Chianti una delle più antiche della Toscana.
I primi documenti risalgono al XIII sec. quando nacque la “Lega del Chianti” e nel 1716 il granduca di Toscana Cosimo III emanò il bando di tutela basata su criteri geografici. Il vino Chianti Classico DOCG oggi come allora può essere prodotto solo in una specifica area della Toscana: la terra del Chianti.
VENERDÌ 24 OTTOBRE
ore 17.30 – Cantina Pravis – Lasino
VINO EXPERIENCE
Masterclass guidata da Giuseppe Carrus di Gambero Rosso
I Vignaioli della Valle dei Laghi sono impegnati nella ricerca incessante di un confronto con altri territori d’eccellenza. Quest’anno incontrano il Chianti Classico di Greve in Chianti, il vino iconico della Toscana riconosciuto nel mondo per il suo carattere intenso che andremo a scoprire.
Ticket € 30,00 – prenotazione obbligatoria – chiamando il Numero 349-3365446 o scrivendo a info@vinosantotrentino.it
ore 20.00 – Cantina F.lli Pisoni – Pergolese
I SAPORI DEL ROSSO RUBINO
Una cena gourmet preparata dalle abili mani del Master Chef Walter Miori con i vini Reboro e Chianti Classico che saranno gli indiscussi protagonisti. Le tradizioni gastronomiche dei due territori saranno rivisitate diventando ancor più speciali, ogni boccone e ogni sorso di vino sarà un viaggio sensoriale che esalterà i sapori e gli aromi della nostra cena dai colori rosso rubino. Non perdere questa opportunità unica di celebrare il vino, la tradizione e la convivialità in un contesto incantevole!
Saranno presenti anche studenti e insegnanti della Scuola CFP ENAIP Riva del Garda.
Ticket € 60,00 – prenotazione obbligatoria – prenotazione obbligatoria chiamando il numero 349-3365446 o sul sito di Garda Trentino http://gardatrentino.it/reboro
– metteremo il link con il menù che però non abbiamo ancora-
SABATO 25 OTTOBRE
Parcheggio di Via Guà a Pergolese – ore 9,30
TREK&WINE Escursione enoturistica alla scoperta del territorio della Valle dei Laghi.
Da Pergolese lungo il fiume Rimone e tra i vitigni, raggiungiamo il lago di Cavedine e poi passando dai vitigni del Rebo raggiungiamo la Cantina Pedrotti dove ci aspetta una degustazione di Reboro e di Chianti Classico accompagnata da un piccolo tagliere di prodotti locali.
Ritorniamo a Pergolese dove alla Cantina F.lli Pisoni ci aspetta il brunch: un piatto di orzotto al Rebo accompagnato dai vini Reboro e Chianti Classico.
Guidati da Federico Poli, accompagnatore di Media Montanga
Ticket (compreso aperitivo, brunch e guida con assicurazione) € 40 – prenotazione obbligatoria chiamando il numero 349-3365446 o sul sito di Garda Trentino http://gardatrentino.it/reboro
Orari: 10 -15 e 15 – 20 Ritrovo a Sarche
TUTTI IN CARROZZA con il trenino della Valle dei Laghi
Un viaggio evocativo e suggestivo alla scoperta del Reboro e del Chianti Classico, un’esperienza enoturistica tutta da vivere e da gustare in tre Cantine della Valle dei Laghi.
In ognuna delle tre cantine incontrerete due vignaioli della Valle dei Laghi e due vignaioli di Greve in Chianti e potrete degustare i 12 vini protagonisti del nostro evento: 6 di Rebo e Reboro (uno per vignaiolo della Valle dei Laghi) e 6 di Chianti Classico (uno per vignaiolo di Greve in Chianti). Ogni degustazione sarà accompagnata dai prodotti della tradizione trentina e toscana ed è previsto il pranzo e la cena.
Programma:
Partenza del mattino – ore 10, Sarche
Prima tappa alla Cantina Giovanni Poli di Santa Massenza dove insieme alla Cantina Maxentia incontrerete due Vignaioli di Greve in Chianti. La degustazione preceduta dalla visita alla Cantina, sarà accompagnata da un piatto di prodotti tipici trentini e toscani.
Alle 11.15 si parte per raggiungere la Cantina F.lli Pisoni di Pergolese passando da Calavino, Lasino e dalla Chiesetta di San Siro. Alle 12 visita alla Cantina e alle 12.30 pranzo con un tagliere di prodotti dei territori trentini e toscani e un piatto di Orzotto al Reboro. Alle 13 partenza per la Cantina Pedrotti dove vi attende la degustazione di due dolci: la torta di fregoloti trentina e il castagnaccio toscano accompagnati dalla degustazione di un calice di Rebo, di Reboro e di due Chianti Classico.
Alle 15 si ritorna a Sarche.
Il viaggio del pomeriggio ricalca quello del mattino, la partenza è prevista alle 15 a Sarche e il rientro alle 20 sempre a Sarche.
Info: Ticket € 60,00 – prenotazione obbligatoria chiamando il numero 349-3365446 o sul sito di Garda Trentino http://gardatrentino.it/reboro
dalle 11 alle 19 nelle cantine della Valle dei Laghi
WINE EXPERIENCE
F.lli Pisoni a Pergolese con Pravis
Gino Pedrotti a Pietramurata con Francesco Poli
Giovanni Poli a S. Massenza con Maxentia
Tre cantine dell’associazione Vignaioli Vino Santo aprono le loro porte per accogliere le altre tre realtà del territorio e in ognuna potrai incontrare anche due cantine dell’Associazione Greve in Chianti.
Lasciati guidare in un viaggio tra sapori e paesaggi: scoprirai la magia della Valle dei Laghi degustando il suo raffinato Reboro e conoscerai le tradizioni di Greve in Chianti assaporando l’autenticità del suo Chianti Classico.
Due vini simbolo, due territori uniti dalla passione per la viticoltura, raccontati direttamente dai loro vignaioli. Ogni calice sarà accompagnato da specialità gastronomiche tipiche delle due terre.
20 € una degustazione (4 vini)
35 € due degustazioni (8 vini)
45 € tre degustazioni (12 vini)
Per informazioni chiama il 349-3365446 o visita il sito www.vinosantotrentino.it
alle 11,30 – Casa Caveau del Vino Santo, Padergnone
IN CUCINA CON LA TRADIZIONE
Show Cooking con i presidi Slow Food del Mese del Gusto del Garda Trentino
Una location intima e suggestiva, un calice di Reboro e uno di Chianti Classico: ecco gli ingredienti di questa esperienza gastronomica unica nel suo genere. Potrete assistere a uno show cooking con i cuochi dell’Alleanza Slow Food, ambasciatori delle eccellenze del territorio.