Reboro. Territorio&Passione. 2021

Quarta edizione, che riparte lì dove ci si era salutati – online – nel 2020, con il gemellaggio con la Valpolicella.

IL REBORO INCONTRA L’AMARONE

Dall’amicizia dei Vignaioli della Valle dei Laghi, dall’amore per un territorio unico, da un’uva che racconta la storia di una comunità, da una tecnica tradizionale che guarda al futuro. Così nasce il Reboro, un vino rosso di grande pregio, ottenuto da uve della varietà Rebo, coltivate nei migliori vigneti della Valle dei Laghi e lasciate appassire fino a novembre inoltrato sulle “arele”. 

VENERdì 15 ottobre

Ore 11.00 | Pergolese – Sarche | Pisoni
Convegno tecnico. TRENTINO E VENETO, TECNICHE E TERRITORI A CONFRONTOUve rosse, appassimento e cambiamento climatico, dedicato a tecnici del settore ed esperti.

Per informazioni e partecipazione inviare una mail a info@vinosantotrentino.it

ore 15.30 | Santa Massenza – Vallelaghi | Francesco Poli
Masterclass. Degustazione di 12 vini, dal Rebo al Reboro all’Amarone.

Informazioni e iscrizioni via Eventbrite

ore 19.30 | Arco – via Lingano | Ristorante Peter Brunel 
Cena degustazione. PETER BRUNEL INTERPRETA IL REBORO 
Il vino prenderà forma non solo nel bicchiere, ma anche nel piatto, con ricette create ad hoc per un’occasione unica e speciale. 

Per prenotazioni telefonare al numero 0464 076705 o scrivere a ristorante@peterbrunel.com

SABATO 16 OTTOBRE

dalle ore 09.30 | Valle dei Laghi 
Tour nelle cantine. REBORO, AMARONE & PETER BRUNEL 

Tour nelle cantine alla scoperta del Reboro, del Vino Santo Trentino, del Valpolicella e dell’Amarone; ad aspettarvi in ogni cantina anche le creazioni dello chef stellato Peter Brunel

Partendo dalla Casa Caveu Vino Santo, luogo di racconto della tradizione pluricentenaria dell’appassimento in Valle dei Laghi, si proseguirà in un viaggio tra le sei cantine Trentine. Ogni vignaiolo ospiterà un vignaiolo della Valpolicella, per un gemellaggio nel segno dell’eccellenza.

le tappe del tour
Padergnone | Visita alla Casa Caveu Vino Santo
Santa Massenza | Giovanni Poli ospita Roccolo grassi
Santa Massenza | Maxentia ospita Marco Mosconi
Santa Massenza | Francesco Poli ospita Terre di Pietra
Pietramurata | Gino Pedrotti ospita Az. agricola Camerani
Pergolese | Pisoni ospita Rubinelli Vajol
Lasino | Pravis ospita Le Guaite di Noemi

Maggiori informazioni e iscrizioni via Eventbrite